1 Неделя первая День первый № рец Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции бел жир Энергет.цен ность ккал В 1 углев Витамины, мг Минеральные вещ, мг В2 Са 1-3 лет 3-7 лет С Каша манная с маслом 150 200 2,32 3,96 28,97 161,00 0,02 0,02 4,70 0,36 Бутерброд с маслом 25 30 5,71 7,67 16,98 159,50 0,06 0,07 119,25 0,84 Кофейный напиток с молоком 150 200 2,34 2,00 10,63 70,00 0,03 0,11 94,30 0,10 10,37 13,63 56,58 390,50 0,11 0,20 218,25 1,30 Fe Завтрак 168 1 395 всего Второй завтрак 368 фрукт 95 100 0,40 0,40 9,80 44,00 0,03 0,02 16,00 2,20 17,12 21,16 29,20 0,54 0,78 1,15 Обед 38 76 277 салат из моркови с яблоком 30 Рассольник "Ленинградский" Гуляш из отварного мяса 150 50 50 200 80 0,67 1,68 15,42 0,10 4,09 12,41 8,52 13,27 3,60 37,71 96,60 189,00 0,02 0,08 0,04 0,03 0,05 0,11 205 Макароны, отварные с маслом 100 150 5,76 0,82 31,14 155,10 0,08 0,03 7,49 1,22 376 т.п т.п. Компот из кураги+ vitC 150 200 30 25 0,33 2,37 3,65 0,02 0,30 0,38 20,83 15,57 23,33 84,75 70,80 94,40 0,00 0,03 0,06 0,00 35/50 0,01 0,02 23,87 6,00 9,60 0,94 0,33 0,53 29,88 18,12 116,26 728,36 0,31 0,25 35\50 114,44 5,49 5,75 0,04 5,21 0,01 18,84 6,99 145,20 28,00 0,09 0,00 0,20 0,00 161,62 8,00 0,51 0,19 Хлеб пшеничный йодированный Хлеб ржано-пшеничный йодированный 20 20 всего Полдник 94 392 Суп молочный рисовый Чай с сахаром 150 100 180 150 т.п Хлеб пшеничный йодированный 20 25 всего : ИТОГО ЗА ДЕНЬ 2 неделя первая 2,37 0,30 15,57 70,80 0,03 0,01 8,16 48,81 5,52 37,67 41,40 224,04 244,00 1406,86 0,12 0,57 0,21 0,67 35/50 6,00 0,33 175,62 524,31 1,03 10,02 день второй Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 313 Каша гречневая рассыпчатая с маслом 150 200 6,88 4,87 30,91 195,00 0,17 0,09 11,86 3,65 1 394 Батон с маслом Чай с молоком 25 150 30 200 2,45 2,65 7,55 2,33 14,62 11,31 136,00 77,00 0,05 0,04 0,03 0,14 9,30 112,00 0,62 0,28 11,98 14,75 56,84 408,00 0,26 0,26 133,16 4,55 399 Второй завтрак сок Обед 100 100 0,50 0,00 10,10 42,67 0,01 0,01 7,00 1,40 62 247 321 Борщ с мясом 150 Рыба, тушеная с овощами Картофельное пюре 50 120 200 70 150 2,84 5,94 2,45 4,08 3,42 3,84 11,62 1,54 16,35 94,60 61,00 109,80 0,07 0,05 0,11 0,04 0,04 0,09 40,20 18,60 29,58 1,36 0,40 0,81 т.п. т.п т.п. Кисель+vitC 150 200 55 50 0,18 2,37 3,65 0,08 0,30 0,38 20,64 15,57 23,33 84,00 70,80 94,40 0,00 0,03 0,06 0,02 35/50 0,01 0,02 10,16 6,00 9,60 0,20 0,33 0,53 17,43 12,10 89,05 514,60 0,32 0,22 35/50 114,14 3,63 6,78 2,65 11,69 2,33 64,56 11,31 391,67 77,00 0,11 0,04 0,08 0,14 26,67 112,00 1,19 0,28 9,43 14,02 75,87 468,67 0,15 0,22 138,67 1,47 39,34 40,87 231,86 1433,94 0,74 0,71 35/50 392,97 11,05 всего Хлеб пшеничный йодированный Хлеб ржано-пшеничный йодированный 40 40 всего Полдник 399 394 блинчики со сгущенным молоком чай с молоком 50 150 всего : ИТОГО ЗА ДЕНЬ 60 200 3 неделя первая день третий Наименование блюда 168 1 394 368 3-7 лет Завтрак Каша пшенная 150 Бутерброд с маслом чай с молоком 25 150 200 30 200 всего Второй завтрак Фрукт Обед бел С Минеральные вещ, мг Са Fe 4,08 2,45 0,07 1,08 7,55 0,01 29,94 14,62 7,10 173,00 136,00 29,00 0,08 0,05 0,00 0,03 0,03 0,00 16,70 9,30 9,40 1,76 0,62 0,21 6,60 8,64 51,66 338,00 0,13 0,06 35,40 2,59 0,40 9,80 44,00 0,03 0,02 16,00 2,20 30 150 50 200 1,56 3,44 2,72 3,36 3,28 5,73 43,89 66,90 0,06 0,04 0,03 0,06 11,26 18,12 0,36 0,51 80 200 30 50 18,74 0,34 2,37 3,65 17,24 0,08 0,30 0,38 31,23 25,49 15,57 23,33 355,00 103,95 70,80 94,40 0,23 0,01 0,03 0,06 0,10 0,01 35/50 0,01 0,02 35,25 17,64 6,00 9,60 1,74 0,18 0,33 0,53 30,10 24,08 104,63 734,94 0,43 0,23 35/50 97,87 3,65 Плов с мясом 60 Компот из свежих фруктов+ vitC Хлеб пшеничный йодированный Хлеб ржано- пшеничный йодированный 150 20 40 всего Полдник Лапша отварная с маслом 100 150 3,9 4,1 чай с молоком Хлеб пшеничный йодированный печенье 100 20 12 150 25 20 2,65 2,37 4,00 2,33 0,30 18,00 20,84 11,31 15,57 65,00 138,25 77,00 70,80 438,00 0,04 0,04 0,03 0,01 0,14 0,01 4,21 112,00 6,00 0,54 0,28 0,33 12,92 49,66 24,73 57,85 112,72 278,81 724,05 1840,99 0,11 0,70 0,16 0,47 35/50 122,21 271,48 1,15 9,59 всего : ИТОГО ЗА ДЕНЬ 4 неделя первая день четвертый Наименование блюда 81 282 313 348 374 т.п т.п. В2 0,04 304 372 т.п т.п. 399 Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев 100 Салат из зеленого горошка Суп с рыбными консервами "сайра" 168 3 397 жир 95 10 87 77 394 т.п т.п. Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет Завтрак Каша рисовая Бутерброд с маслом и сыром какао с молоком Всего Второй завтрак сок Обед Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 25 150 200 30 200 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe 2,32 6,68 3,15 3,96 8,45 2,72 28,97 19,39 12,96 161,00 180,00 89,00 0,02 0,05 0,04 0,02 0,05 0,14 4,70 96,10 114,70 0,36 0,71 0,41 12,15 15,13 61,32 430,00 0,11 0,21 215,50 1,48 7 1,4 30,46 26,10 11,86 0,29 16,00 1,62 0,90 3,65 0,24 0,47 6 9,60 0,33 0,53 100 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 Суп картофельный с горохом 150 Котлета мясная Гречка отварная соус томатный Напиток апельсиновый 50 120 15 150 200 70 150 20 200 30 50 4,39 9,32 6,88 0,05 0,51 4,22 7,07 4,87 0,75 0,21 13,06 9,64 30,91 0,15 14,23 107,80 139,00 195,00 0,90 61,00 0,18 0,06 0,17 0,00 0,01 0,06 0,10 0,09 0,00 0,05 35/50 2,37 3,65 0,3 0,38 15,57 23,33 70,8 94,40 0,03 0,06 0,01 0,02 27,17 17,80 106,89 668,90 0,51 0,33 35/50 100,31 7,50 2,65 2,45 4,25 3,65 2,30 3,84 2,13 0,38 11,31 16,35 0 23,33 77,00 109,80 36 94,40 0,04 0,11 0,01 0,06 0,14 0,09 0,03 0,02 112,00 29,58 20 9,60 0,28 0,81 0,28 0,53 13,00 8,65 50,99 317,20 0,22 0,28 171,18 1,90 52,82 41,58 229,30 1458,77 0,84 0,82 35/50 493,99 12,28 Хлеб пшеничный йидированный Хлеб ржано-пшеничный йодированный 20 40 всего Полдник 394 321 т.п. т.п. чай с молоком картофельное пюре 150 110 икра кабачковая Хлеб пшеничный йидированный всего : 30 20 ИТОГО ЗА ДЕНЬ 200 130 50 25 5 неделя первая день пятый Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 1 каша геркулесовая с маслом Бутерброд с маслом 150 25 200 30 395 Кофейный напиток с молоком 150 200 4,05 2,45 всего: 368 67 282 321 348 376 т.п т.п. 5,69 7,55 25,25 14,62 168,00 136,00 0,11 0,05 0,03 0,03 19,00 9,30 1,17 0,62 2,34 2,00 10,63 70,00 0,03 0,11 94,30 0,10 8,84 15,24 50,50 374,00 0,19 0,17 122,60 1,89 44,00 0,03 0,02 16,00 2,20 Второй завтрак Фрукт Обед 95 100 0,40 0,40 9,80 Щи из свежей капусты с картофелем 150 200 1,39 3,91 6,79 67,80 0,05 0,04 34,66 0,64 Биточки мясные картофельное пюре Соус томатный Компот из сухофруктов+vitC 50 120 15 150 70 150 20 200 30 50 9,32 2,45 0,05 0,33 2,37 3,65 7,07 3,84 0,75 0,02 0,30 0,38 9,64 16,35 0,15 20,83 15,57 23,33 139,00 109,80 0,90 84,75 70,80 94,40 0,06 0,11 0,00 0,00 0,03 0,06 0,10 0,09 0,00 0,01 35/50 0,01 0,02 26,10 29,58 0,29 23,87 6,00 9,60 0,90 0,81 0,24 0,94 0,33 0,53 19,56 16,27 92,66 567,45 0,31 0,27 35/50 130,10 4,39 13,66 7,2 2,65 2,37 9,04 8,5 2,33 0,30 9,92 55,5 11,31 15,57 181,33 328 77 70,80 0,04 0,06 0,04 0,03 0,25 0,38 0,14 0,01 146,93 307 112 6,00 0,59 0,2 0,28 0,33 25,88 54,68 20,17 52,08 92,30 245,26 657,13 1642,58 0,17 0,70 0,78 1,24 35/50 571,93 840,63 1,40 9,88 Хлеб пшеничный йодированный хлеб ржано-пшеничный йодированный 20 40 всего: Полдник 237 т.п. 394 т.п Творожная запеканка сгущенное молоко Чай с молоком 50 10 150 Хлеб пшеничный йодированный 20 80 15 200 25 ИТОГО ЗА ДЕНЬ 6 неделя вторая день первый Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир 150 25 200 30 2,32 5,11 150 200 Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 1 каша манная с маслом 395 Кофейный напиток с молоком Бутерброд с маслом всего: 3,96 7,67 28,97 16,98 161 159,50 0,02 0,06 0,02 0,07 2,34 2,00 9,77 13,63 0,5 4,7 119,25 0,36 0,84 10,63 70,00 0,03 56,58 390,50 0,11 0,11 94,30 0,10 0,20 218,25 1,30 0 10,1 42,67 0,01 0,01 7 1,4 Второй завтрак 399 сок 100 100 Обед 81 Суп картофельный с горохом 150 200 4,39 4,22 13,06 107,8 0,18 0,06 30,46 1,62 276 376 т.п т.п. жаркое по- домашнему 120 напиток из св. фруктов+ vit C Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 150 40 20 150 200 50 30 20,80 0,33 3,65 2,37 5,33 0,02 0,38 0,30 18,50 20,83 23,33 15,57 205,00 84,75 94,40 70,80 0,17 0,00 0,06 0,03 0,26 0,01 35/50 0,02 0,01 24,00 23,87 9,60 6,00 3,05 0,94 0,53 0,33 31,54 10,25 91,29 562,75 0,44 0,36 35/50 93,93 6,47 9,81 0,04 3,15 0,01 75,00 28,00 70,80 0,06 0,00 0,03 0,12 0,00 0,01 30,30 8,00 6,00 0,74 0,19 0,33 173,80 1169,72 0,09 0,65 0,13 0,70 35/50 44,30 363,48 1,26 10,43 всего: Полдник 249 392 т. п. Рыба запеченная в омлете Чай с сахаром Хлеб пшеничный йодированный всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 60 150 80 200 20 25 2,37 0,30 1,75 6,99 15,57 12,22 54,03 3,46 27,34 24,31 182,28 неделя вторая день второй № рец Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 Минеральные вещ, мг С Са Fe Завтрак 168 394 каша рисовая с маслом 150 чай с молоком 150 200 200 3 Батон с маслом и сыром 25 30 всего Второй завтрак фрукт Обед 368 95 100 2,32 2,65 3,96 2,33 28,97 11,31 161 77,00 0,02 0,04 0,02 0,14 4,7 112,00 0,36 0,28 6,68 8,45 19,39 180,00 0,05 0,05 96,10 0,71 11,65 14,74 59,67 418,00 0,11 0,21 212,80 1,35 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 16 2,2 82 суп картофельный с макаронными изделиями 150 200 2,29 2,46 13,46 85,20 0,09 0,06 21,38 0,80 104 Печень по строгановски 50 70 14,40 5,78 3,55 121,51 0,10 1,00 28,10 4,63 313 гречка рассыпчатая отварная 120 150 6,88 4,87 30,91 195,00 0,17 0,09 11,86 3,65 380 т.п т.п. кисель из кураги + vit С 150 200 50 50 0,07 3,65 2,37 0,03 0,38 0,30 19,61 23,33 15,57 78,90 94,40 70,80 0,00 0,06 0,03 0,00 35/50 0,02 0,01 8,07 9,60 6,00 0,12 0,53 0,33 29,66 13,82 106,43 645,81 0,45 1,18 35/50 85,01 10,06 2,12 0,4 2,65 3,94 0 2,33 16,72 64 11,31 111 200 77,00 0,04 0,03 5,82 0,38 0,04 0,14 112,00 0,28 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 40 35 всего: Полдник Ватрушка Повидло чай с молоком 458 т.п. 394 50 10 150 60 15 200 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 8 неделя вторая день третий № рец 4,77 6,27 28,03 188,00 0,08 0,17 46,48 35,23 203,93 1295,81 0,67 1,58 35/50 0,00 117,82 0,66 431,63 14,27 третий Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг 1-3 лет 3-7 лет Са Суп молочный с макаронными изделиями 150 200 4,82 5,08 16,83 132,4 0,06 0,2 158,82 0,25 Бутерброд с маслом 25 30 2,45 7,55 14,62 136,00 0,05 0,03 9,30 0,62 какао с молоком 150 200 3,15 2,72 12,96 89,00 0,04 0,14 114,70 0,41 10,42 15,35 44,41 357,40 0,15 0,37 282,82 1,28 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 7 1,4 Fe Завтрак 207 1 397 всего : Второй завтрак 399 сок 100 Обед 38 салат из моркови с яблоком 40 60 0,67 3,09 3,90 46,05 0,05 0,02 29,45 0,76 74 рассольник на м/б 150 200 2,24 2,63 10,24 73,60 0,07 0,05 27,62 0,63 282 Биточки мясные 50 70 9,32 7,07 9,64 139,00 0,06 0,10 26,10 0,90 321 картофельное пюре 120 2,45 3,84 16,35 109,80 0,11 0,09 29,58 0,81 376 т.п т.п. Компот из с\фруктов+vit C Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный всего : Полдник запеканка рисовая сгущенное молоко 150 40 20 150 200 50 30 0,33 3,65 2,37 0,02 0,38 0,30 20,83 23,33 15,57 84,75 94,40 70,80 0,00 0,06 0,03 0,01 35/50 0,02 0,01 23,87 9,60 6,00 0,94 0,53 0,33 18,58 13,49 83,51 508,60 0,27 0,21 35/50 122,64 5,10 Хлеб пшеничный йодированный чай с молоком 20 150 3,69 7,2 2,37 2,65 3,19 8,5 0,30 2,30 28,37 55,5 15,57 11,31 156,67 328 70,80 77,00 0,04 0,06 0,03 0,04 0,1 0,38 0,01 0,14 70,47 307 6,00 112,00 0,58 0,2 0,33 0,28 15,91 45,41 14,29 43,13 110,75 248,77 632,47 1541,14 0,17 0,60 0,63 1,22 35/50 495,47 907,93 1,39 9,17 188 т. п. т.п. 394 всего : ИТОГО ЗА ДЕНЬ 40 10 60 15 25 200 9 неделя вторая день четвертый № рец Наименование блюда Завтрак Каша пшенная с маслом Кофейный напиток с молоком 168 395 1 т.п. бутерброд с маслом печенье Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 150 200 200 30 20 25 12 бел всего : Второй завтрак Фрукт 368 жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 Минеральные вещ, мг С Са Fe 4,08 2,34 2,45 4,00 1,08 2,00 7,55 18,00 29,94 10,63 14,62 65,00 173,00 70,00 136,00 438,00 0,08 0,03 0,05 0,03 0,11 0,03 16,70 94,30 9,30 1,76 0,10 0,62 12,87 28,63 120,19 817,00 0,16 0,17 120,30 2,48 95 100 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 16 2,2 Обед 67 Щи из свежей капусты с картофелем 150 200 1,39 3,91 6,79 67,80 0,05 0,04 34,66 0,64 124 315 348 т.п. т.п. 376 Фрикадельки рыбные 20 Рис отварной Соус томатный Хлеб пшеничный йодированный Хлеб ржано-пшеничный йодированный Компот из кураги+vit C 120 10 35 40 150 25 150 15 50 50 200 8,02 2,43 0,05 2,37 3,65 0,18 2,82 3,58 0,75 0,30 0,38 0,08 5,99 24,46 0,15 15,57 23,33 20,64 81,00 139,80 0,90 70,80 94,4 84 0,05 0,02 0,00 0,03 0,06 0 0,06 0,01 0,00 0,01 0,02 0,02 35/50 31,60 0,91 0,29 6,00 9,6 10,16 0,45 0,35 0,24 0,33 0,53 0,2 18,09 11,82 96,93 538,70 0,21 0,16 35\50 93,22 2,74 2,12 2,65 3,94 2,33 16,72 11,31 111 77,00 0,04 0,04 0,03 0,14 5,82 112,00 0,38 0,28 4,77 6,27 28,03 188,00 0,08 0,17 117,82 0,66 36,13 47,12 254,95 1587,70 0,48 0,52 35/50 347,34 8,08 всего: Полдник Крендель сахарный чай с молоком 460 394 50 150 60 200 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 10 неделя вторая 0,00 день пятый № рец Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 150 200 200 30 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 313 394 1 каша гречневая рассыпчатая с маслом чай с молоком батон с маслом 25 всего: Второй завтрак 6,88 2,65 2,45 4,87 2,33 7,55 30,91 11,31 14,62 195,00 77,00 136,00 0,17 0,04 0,05 0,09 0,14 0,03 11,86 112,00 9,30 3,65 0,28 0,62 11,98 14,75 56,84 408,00 0,26 0,26 133,16 4,55 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 7 1,4 49,00 1,76 29,2 7,49 9,60 6,00 16,00 111,29 1,15 1,22 0,53 0,33 0,47 5,13 399 сок 100 100 46 Обед суп свекольный на м\б со сметаной 150 200 1,87 0,85 5,09 128,00 0,10 0,11 Гуляш из отварного мяса 50 макароны отварные с маслом Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный напиток апельсиновый+vit C 120 40 40 150 70 150 50 55 200 15,42 5,76 3,65 2,37 0,51 27,21 12,41 0,82 0,38 0,30 0,21 14,67 3,6 31,14 23,33 15,57 14,23 77,39 189 155,10 94,40 70,80 61,00 627,50 0,04 0,08 0,06 0,03 0,01 0,28 0,11 0,03 0,02 0,01 0,05 35/50 0,32 35/50 18,69 12,67 11,4 234 0,07 0,27 155,8 0,77 2,65 2,33 11,31 77,00 0,04 0,14 112,00 0,28 21,34 61,03 15,00 44,42 22,71 167,04 311,00 1389,17 0,11 0,66 0,41 1,00 35/50 267,80 519,25 1,05 12,13 277 205 т.п т.п. 374 всего: Полдник 230 варенники ленивые(отварные) 50 80 394 Чай с молоком 150 200 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 11 неделя третья день первый № рец Наименование блюда Завтрак Каша пшенная с маслом какао с молоком 168 397 бутерброд с маслом 1 368 10 83 104 313 т.п т.п. 380 Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 150 200 200 25 30 бел жир 4,08 3,15 Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe 4,08 2,72 29,94 12,96 173 80,00 0,08 0,04 0,03 0,14 16,7 114,70 1,76 0,41 5,71 7,67 16,98 159,50 0,06 0,07 119,25 0,84 12,94 14,47 59,88 412,50 0,18 0,24 250,65 3,01 100 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 16 2,2 30 150 50 50 200 70 1,56 5,31 14,40 2,72 4,14 5,78 3,28 12,35 3,55 43,89 108,00 121,51 0,06 0,11 0,10 0,03 0,09 1,00 11,20 23,20 28,10 0,36 1,17 4,63 гречка рассыпчатая отварная 120 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный кисель из кураги+vit C 40 20 150 150 50 30 200 6,88 3,65 2,37 0,07 4,87 0,38 0,30 0,03 30,91 23,33 15,57 19,61 195,00 94,40 70,80 78,90 0,17 0,06 0,03 0,00 0,09 0,02 0,01 0,00 35/50 11,86 9,60 6,00 8,07 3,65 0,53 0,33 0,12 34,24 18,22 108,60 712,50 0,53 1,24 35\50 98,03 10,79 3,66 0,30 28,23 15,57 162,04 70,80 0 0,03 0 0,01 0 6,00 0 0,33 всего: Второй завтрак Фрукт Обед салат из зеленого горошка Суп картофельный с мясными фрикадельками Печень по-строгановски 95 399 т.п всего: Полдник Блинчики со сгущенным молоком Хлеб пшеничный йодированный 100 20 150 25 5,82 2,37 394 Чай с молоком 150 180 2,65 2,33 11,31 77,00 0,04 0,14 112,00 0,28 6,78 11,69 64,56 391,67 0,11 0,08 26,67 1,19 17,62 65,20 17,98 51,07 119,67 297,95 701,51 1870,51 0,18 0,92 0,23 1,73 35/50 144,67 509,35 1,80 17,80 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 12 неделя третья день второй № рец 168 394 1 т.п. Наименование блюда 3-7 лет Завтрак каша манная с маслом 150 Чай с молоком батон с маслом Конфета 150 25 12 200 200 30 20 всего: Второй завтрак 399 сок Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe 2,32 0,07 2,45 0,00 3,96 0,01 7,55 0,01 28,97 7,10 14,62 0,01 161,00 29,00 136,00 0,11 0,02 0,00 0,05 0,00 0,02 0,00 0,03 0,00 4,70 9,40 9,30 0,00 0,36 0,21 0,62 0,00 4,84 11,52 50,69 326,00 0,07 0,05 23,40 1,19 42,67 0,01 0,01 7 1,4 100 100 0,5 0 10,1 Обед 62 борщ с мясом 150 200 2,84 4,08 11,62 94,60 0,07 0,04 40,20 1,36 282 205 т.п т.п. 348 372 котлета мясная макароны отварные с маслом 50 120 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный соус томантый компот из свежих яблок +vit C 40 20 10 150 70 150 50 30 15 200 9,32 5,76 3,65 2,37 0,05 0,34 7,07 0,82 0,38 0,30 0,75 0,08 9,64 31,14 23,33 15,57 0,15 25,49 139,00 155,10 94,40 70,80 0,90 103,95 0,06 0,08 0,06 0,03 0,00 0,01 0,10 0,03 0,02 0,01 0,00 0,01 35/50 26,10 7,49 9,60 6,00 0,29 17,64 0,90 1,22 0,53 0,33 0,24 0,18 24,33 13,48 116,94 658,75 0,31 0,21 35/50 107,32 4,76 0 2,45 0,04 2,37 7 3,84 0,01 0,3 7 16,35 6,99 15,57 90 109,8 28 70,8 0,01 0,11 0 0,03 0,03 0,09 0 0,01 20 29,58 8 6 0,28 0,81 0,19 0,33 4,86 34,53 11,15 36,15 45,91 223,64 298,6 1326,02 0,15 0,54 0,13 0,40 35/50 63,58 201,30 1,61 8,96 всего: Полдник т.п. 321 392 т.п. икра кабачковая картофельное пюре чай сладкий Хлеб пшеничный йодированный 40 120 150 20 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 40 150 200 25 13 неделя третья день третий № рец Наименование блюда Завтрак каша рисовая с маслом кофейный напиток с молоком 168 395 1 батон с маслом 368 76 277 330 т.п т.п. 374 1261 400 3-7 лет 150 150 200 200 30 25 всего: Второй завтрак Фрукт Обед Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe 2,32 2,34 2,45 3,96 2,00 7,55 28,97 10,63 14,62 161,00 70,00 136,00 0,02 0,03 0,05 0,02 0,11 0,03 4,70 94,30 9,30 0,36 0,10 0,62 7,11 13,51 54,22 367 0,1 0,16 108,3 1,08 16 2,2 95 100 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 рассольник "Ленинградский" 150 гуляш из отварного мяса пюре из овощей 50 120 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный Компот из апельсин всего Полдник Вафли Бельгийские Молоко кипяченое 40 40 150 200 70 150 50 55 200 1,68 15,42 2,87 3,65 2,37 0,33 26,32 4,09 12,41 3,52 0,38 0,30 0,02 20,72 13,27 3,6 13,25 23,33 15,57 20,83 89,85 96,6 189 96,12 94,40 70,80 84,75 631,67 0,08 0,04 0,11 0,06 0,03 0,00 0,32 0,05 0,11 0,09 0,02 0,01 1,00 35/50 1,28 35/50 21,16 29,2 42,50 9,60 6,00 23,87 132,33 0,78 1,15 1,01 0,53 0,33 0,94 4,74 80 150 120 180 5,82 2,65 3,66 2,33 28,23 11,31 162,04 77,00 0,11 0,04 0,08 0,14 26,67 112,00 1,19 0,28 8,47 42,30 5,99 40,62 39,54 193,41 239,04 1281,71 0,15 0,60 0,22 1,68 35/50 138,67 395,30 1,47 9,49 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 14 неделя третья день четвертый № рец Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 25 150 200 30 200 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 1 394 каша геркулесовая с маслом Бутерброд с маслом Чай с молоком всего: Второй завтрак 399 сок 4,05 2,45 2,65 5,69 7,55 2,33 25,25 14,62 11,31 168 136,00 77,00 0,11 0,05 0,04 0,03 0,03 0,14 19 9,30 112,00 1,17 0,62 0,28 9,15 15,57 51,18 381,00 0,20 0,20 140,30 2,07 100 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 7 1,4 3,09 3,90 46,05 0,05 0,02 29,45 0,76 Обед 28 салат из свеклы с черносливом 30 50 0,67 87 Суп картофельный с рыбными консервами плов с мясом 150 60 3,44 3,36 5,73 66,90 0,04 0,06 18,12 0,51 Кисель+vit C Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 150 40 20 200 80 200 50 30 18,74 0,18 3,65 2,37 17,24 0,08 0,38 0,30 31,23 20,64 23,33 15,57 355,00 84,00 94,40 70,80 0,23 0,00 0,06 0,03 0,10 0,02 35/50 0,02 0,01 35,25 10,16 9,60 6,00 1,74 0,20 0,53 0,33 28,45 28,72 95,69 800,18 0,64 0,32 35/50 123,66 4,78 7,10 0,04 2,37 7,01 0,01 0,30 29,63 6,99 15,57 210,00 28,00 70,80 0,06 0,00 0,03 0,04 0,00 0,01 25,70 8,00 6,00 1,28 0,19 0,33 9,51 47,61 7,32 51,61 52,19 209,16 308,80 1532,65 0,09 0,94 0,05 0,58 35/50 39,70 310,66 1,80 10,05 304 т.п. т.п т.п. всего: Полдник 207 392 т.п. макаронные изделия запеченные с сыром 110 чай с сахаром Хлеб пшеничный йодированный 150 20 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 130 200 25 15 неделя третья день пятый № рец Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 150 25 200 200 30 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 313 394 1 . 368 81 247 321 374 т.п т.п. 327 т.п. т.п 394 каша рассыпчатая гречневая чай с молоком батон с маслом всего: Второй завтрак Фрукт Обед суп картофельный с горохом рыба тушенная с овощами картофельное пюре компот из апельсинов Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 5,73 2,65 2,45 4,06 2,33 7,55 25,76 11,31 14,62 162,50 77,00 136,00 0,14 0,04 0,05 0,08 0,14 0,03 9,88 112,00 9,30 3,04 0,28 0,62 10,83 13,94 51,69 375,50 0,23 0,25 131,18 3,94 16 2,2 95 100 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 150 50 120 150 200 70 150 200 50 30 4,39 5,94 2,45 0,22 3,65 2,37 4,22 3,42 3,84 0,05 0,38 0,30 13,06 1,54 16,35 17,00 23,33 15,57 107,80 61,00 109,80 69,30 94,40 70,80 0,18 0,05 0,11 0,01 0,06 0,03 0,06 0,04 0,09 0,01 35/50 0,02 0,01 30,46 18,60 29,58 11,76 9,60 6,00 1,62 0,40 0,81 0,12 0,53 0,33 19,02 12,21 86,85 513,10 0,44 0,23 35/50 106,00 3,81 40 20 всего: Полдник творожная запеканка 50 80 13,66 9,04 9,92 181,33 0,04 0,25 146,93 0,59 сгущенное молоко Хлеб пшеничный йодированный 10 20 чай с молоком 150 15 25 200 7,20 2,37 2,65 8,50 0,30 2,33 55,50 15,57 11,31 328,00 70,80 77,00 0,06 0,03 0,04 0,38 0,01 0,14 307,00 6,00 112,00 0,20 0,33 0,28 25,88 56,13 20,17 46,72 92,30 240,64 657,13 1589,73 0,17 0,87 0,78 1,27 35/50 571,93 825,11 1,40 11,35 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 16 неделя четвертая день первый Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 каша пшенная с маслом 150 200 4,08 4,08 29,94 173 0,08 0,03 16,7 1,76 397 1 какао с молоком Бутерброд с маслом 150 25 200 30 3,15 5,71 2,72 7,67 12,96 16,98 80,00 159,60 0,04 0,06 0,14 0,07 114,70 119,25 0,41 0,84 12,94 14,47 59,88 412,60 0,18 0,24 250,65 3,01 7 1,4 всего: Второй завтрак 399 10 74 282 321 376 т.п т.п. 77 394 т.п сок 100 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 Обед салат из зеленого горошка рассольник на м\б котлета мясная картофельное пюре компот из кураги+vit C 30 150 50 120 150 50 200 70 150 200 50 30 1,56 2,24 9,32 2,29 0,33 3,65 2,37 2,72 2,63 7,07 3,70 0,02 0,38 0,30 3,28 10,24 9,64 14,42 20,83 23,33 15,57 43,89 73,60 139,00 100,08 84,75 94,40 70,80 0,06 0,07 0,06 0,10 0,00 0,06 0,03 0,03 0,05 0,10 0,09 0,00 35/50 0,02 0,01 11,26 27,62 26,10 29,98 23,87 9,60 6,00 0,36 0,63 0,90 0,80 0,94 0,53 0,33 21,76 16,82 97,31 606,52 0,38 0,30 35/50 134,43 4,49 3,9 2,65 2,37 4,1 2,33 0,30 20,84 11,31 15,57 138,25 77,00 70,80 0,04 0,04 0,03 0,01 0,14 0,01 4,21 112,00 6,00 0,54 0,28 0,33 0,1575 122,21 1,15 514,29 10,05 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный всего: Полдник макароны отварные с маслом Чай с молоком Хлеб пшеничный йодированный 40 20 120 100 20 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 150 150 25 8,92 6,73 47,72 286,05 0,11 44,12 38,02 215,01 1347,84 0,68 0,70 35/50 17 неделя четвертая день второй Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет бел жир каша манная с яблоком 150 Чай с молоком 150 200 200 2,65 2,65 25 30 Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 Минеральные вещ, мг С Са Fe Завтрак 179 394 1 батон с маслом 2,87 2,33 14,5 11,31 92,9 77,00 0,03 0,04 0,07 0,14 2,45 7,55 14,62 136,00 0,05 7,75 12,75 40,43 305,90 0,12 100 0,4 0,4 9,8 44 всего : 69,42 112,00 0,51 0,28 0,03 9,30 0,62 0,24 190,72 1,41 0,03 0,02 16 2,2 т.п Второй завтрак Фрукт Обед 41 салат морковь тертая с сахаром 30 50 1,25 0,10 11,61 52,30 0,06 0,07 26,07 0,69 67 щи на м\б из св капусты и картофеля 150 200 1,39 3,91 6,79 67,80 0,05 0,04 34,66 0,64 304 плов с мясом 60 80 18,74 17,24 31,23 355 0,23 0,1 35,25 1,74 376 т.п т.п. компот из сухофркутов+vit C 150 200 50 50 0,33 3,65 2,37 0,02 0,38 0,30 20,83 23,33 15,57 84,75 94,40 70,80 0,00 0,06 0,03 0,01 35/50 0,02 0,01 23,87 9,60 6,00 0,94 0,53 0,33 27,73 21,95 109,36 725,05 0,43 0,25 35/50 135,45 4,87 2,12 2,65 9,80 3,94 2,33 9,90 16,72 11,31 68,10 111 77,00 400,00 0,04 0,04 0,00 0,03 0,14 0,00 5,82 112,00 0,00 0,38 0,28 0,00 4,77 40,65 6,27 41,37 28,03 187,62 188,00 1262,95 0,08 0,66 0,17 0,68 35/50 117,82 459,99 0,66 9,14 95 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 40 35 всего: Полдник 460 400 т.п. крендель сахарный Молоко кипяченое конфета 60 150 12 70 180 20 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 18 неделя четвертая день третий Наименование блюда 313 395 1 3-7 лет Завтрак Каша гречневая с маслом 150 кофейный напиток с молоком бутерброд с маслом 150 25 200 200 30 сок Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет всего: Второй завтрак 399 0,00 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe 6,88 2,34 2,45 4,87 2,00 7,55 30,91 10,63 14,62 195 70,00 136,00 0,17 0,03 0,05 0,09 0,11 0,03 11,86 94,30 9,30 3,65 0,10 0,62 11,67 14,42 56,16 401 0,25 0,23 115,46 4,37 100 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 7 1,4 Обед 82 суп картофельный с макаронными изделиями 150 200 2,29 2,46 13,46 85,20 0,09 0,06 21,38 0,88 124 Фрикадельки рыбные 20 25 8,02 2,82 5,99 81,00 0,05 0,06 31,60 0,45 321 т.п т.п. 374 картофельное пюре 120 Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный напиток апельсиновый+vit C 40 20 150 150 50 30 200 2,45 3,65 2,37 0,51 3,84 0,38 0,30 0,21 16,35 23,33 15,57 14,23 109,80 94,40 70,80 61,00 0,11 0,06 0,03 0,01 0,09 0,02 0,01 0,05 35/50 29,58 9,60 6,00 16,00 0,81 0,53 0,33 0,47 19,29 10,01 88,93 502,20 0,34 0,29 35/50 114,16 3,47 145,2 0,09 0,2 161,62 0,51 94 всего: Полдник Суп молочный с рисом 150 180 5,75 5,21 18,84 394 чай с молоком 150 200 2,65 2,33 11,31 77 0,04 0,14 112 0,28 т.п Хлеб пшеничный йодированный 20 25 2,37 0,30 15,57 70,80 0,03 0,01 6,00 0,33 10,77 42,23 7,84 32,27 45,72 200,91 293,00 1238,87 0,16 0,76 0,35 0,88 35/50 279,62 516,24 1,12 10,36 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 19 неделя четвертая день четвертый Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 150 200 200 30 20 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 394 1 т.п. т.п Каша геркулесовая с маслом Чай с молоком батон с маслом печенье 25 12 всего: Второй завтрак Фрукт Обед 81 282 Суп картофельный с горохом 205 348 макаронные изделия отварные с маслом т.п. т.п т.п. Кисель 215 394 т.п мясные биточки 168 77,00 136,00 438,00 0,11 0,04 0,05 0,03 0,14 0,03 19 112,00 9,30 1,17 0,28 0,62 9,15 15,54 51,18 381 0,2 0,2 140,3 2,07 0,4 0,4 9,8 44 0,03 0,02 16 2,2 150 200 70 2,05 9,32 2,14 7,07 6,45 9,64 53,3 139 0,06 0,06 0,03 0,1 20,11 26,1 0,72 0,9 150 15 5,76 0,05 0,82 0,75 31,14 0,15 155,10 0,9 0,08 0 0,03 0 7,49 0,29 1,22 0,24 200 50 30 0,18 3,65 2,37 0,08 0,38 0,30 20,64 23,33 15,57 84,00 94,40 70,80 0,00 0,06 0,03 0,02 35/50 0,02 0,01 10,16 9,60 6,00 0,20 0,53 0,33 23,38 11,54 106,92 597,50 0,29 0,21 35\50 79,75 4,14 6,63 2,65 2,37 12,25 2,33 0,30 1,31 11,31 15,57 142,00 77,00 70,80 0,05 0,04 0,03 0,28 0,14 0,01 54,60 112,00 6,00 1,36 0,28 0,33 11,65 44,58 14,88 42,36 28,19 196,09 289,80 1312,30 0,12 0,64 0,43 0,86 35/50 172,60 408,65 1,97 10,38 120 150 40 20 всего: Полдник Омлет натуральный 50 чай с молоком Хлеб пшеничный йодированный 150 20 60 200 25 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 20 неделя четвертая 25,25 11,31 14,62 65,00 100 10 Хеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 5,69 2,30 7,55 18,00 95 50 соус томатный 4,05 2,65 2,45 4,00 день пятый Наименование блюда Пищевые вещества Масса порции 1-3 лет 3-7 лет 150 25 200 30 150 200 бел жир Витамины, мг Энергет.ценн ость ккал В 1 углев В2 С Минеральные вещ, мг Са Fe Завтрак 168 1 каша рисовая с маслом 395 Кофейный напиток с молоком Бутерброд с маслом всего: Второй завтрак 399 сок 2,32 5,71 3,96 7,67 28,97 16,98 161,00 159,50 0,02 0,06 0,02 0,07 4,70 119,25 0,36 0,84 2,34 2,00 10,63 70,00 0,03 0,11 94,30 0,10 10,37 13,63 56,58 390,5 0,11 0,20 218,25 1,30 7 1,4 100 100 0,5 0 10,1 42,67 0,01 0,01 150 50 120 150 200 70 150 200 50 55 2,84 15,42 6,88 0,34 3,65 2,37 4,08 12,41 4,87 0,08 0,38 0,30 11,62 3,60 30,91 25,49 23,33 15,57 94,60 189,00 195,00 103,95 94,40 70,80 0,07 0,04 0,17 0,01 0,06 0,03 0,04 0,11 0,09 0,01 35/50 0,02 0,01 40,20 29,20 11,86 17,64 9,60 6,00 1,36 1,15 3,65 0,18 0,53 0,33 31,50 22,12 110,52 747,75 0,38 0,28 35/50 114,50 7,20 18,69 12,67 11,4 234 0,07 0,27 155,8 0,77 0,28 Обед 62 277 313 372 т.п т.п. борщ с мясом гуляш из отварного мяса гречка рассыпчатая отварная Компот из свежих фруктов Хлеб ржано-пшеничный йодированный Хлеб пшеничный йодированный 40 35 230 всего: Полдник варенники ленивые с маслом 60 80 394 чай с молоком 150 200 всего: ИТОГО ЗА ДЕНЬ 2,65 2,33 11,31 77,00 0,04 0,14 112,00 21,34 15,00 22,71 311,00 0,11 0,41 267,80 1,05 63,71 50,75 199,91 1491,92 0,61 0,90 35/50 607,55 10,95