1 Неделя первая

День первый

№ рец

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
бел

жир

Энергет.цен
ность ккал В 1

углев

Витамины, мг

Минеральные вещ, мг

В2

Са

1-3 лет

3-7 лет

С

Каша манная с маслом

150

200

2,32

3,96

28,97

161,00

0,02

0,02

4,70

0,36

Бутерброд с маслом

25

30

5,71

7,67

16,98

159,50

0,06

0,07

119,25

0,84

Кофейный напиток с молоком

150

200

2,34

2,00

10,63

70,00

0,03

0,11

94,30

0,10

10,37

13,63

56,58

390,50

0,11

0,20

218,25

1,30

Fe

Завтрак
168
1
395

всего
Второй завтрак
368

фрукт

95

100

0,40

0,40

9,80

44,00

0,03

0,02

16,00

2,20

17,12
21,16
29,20

0,54
0,78
1,15

Обед
38
76
277

салат из моркови с яблоком

30

Рассольник "Ленинградский"
Гуляш из отварного мяса

150
50

50
200
80

0,67
1,68
15,42

0,10
4,09
12,41

8,52
13,27
3,60

37,71
96,60
189,00

0,02
0,08
0,04

0,03
0,05
0,11

205

Макароны, отварные с маслом

100

150

5,76

0,82

31,14

155,10

0,08

0,03

7,49

1,22

376
т.п
т.п.

Компот из кураги+ vitC

150

200
30
25

0,33
2,37
3,65

0,02
0,30
0,38

20,83
15,57
23,33

84,75
70,80
94,40

0,00
0,03
0,06

0,00 35/50
0,01
0,02

23,87
6,00
9,60

0,94
0,33
0,53

29,88

18,12

116,26

728,36

0,31

0,25 35\50

114,44

5,49

5,75
0,04

5,21
0,01

18,84
6,99

145,20
28,00

0,09
0,00

0,20
0,00

161,62
8,00

0,51
0,19

Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржано-пшеничный йодированный

20
20

всего
Полдник
94
392

Суп молочный рисовый
Чай с сахаром

150
100

180
150

т.п

Хлеб пшеничный йодированный

20

25

всего :
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

2 неделя первая

2,37

0,30

15,57

70,80

0,03

0,01

8,16
48,81

5,52
37,67

41,40
224,04

244,00
1406,86

0,12
0,57

0,21
0,67 35/50

6,00

0,33

175,62
524,31

1,03
10,02

день второй
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
313

Каша гречневая рассыпчатая с маслом

150

200

6,88

4,87

30,91

195,00

0,17

0,09

11,86

3,65

1
394

Батон с маслом
Чай с молоком

25
150

30
200

2,45
2,65

7,55
2,33

14,62
11,31

136,00
77,00

0,05
0,04

0,03
0,14

9,30
112,00

0,62
0,28

11,98

14,75

56,84

408,00

0,26

0,26

133,16

4,55

399

Второй завтрак
сок
Обед

100

100

0,50

0,00

10,10

42,67

0,01

0,01

7,00

1,40

62
247
321

Борщ с мясом

150

Рыба, тушеная с овощами
Картофельное пюре

50
120

200
70
150

2,84
5,94
2,45

4,08
3,42
3,84

11,62
1,54
16,35

94,60
61,00
109,80

0,07
0,05
0,11

0,04
0,04
0,09

40,20
18,60
29,58

1,36
0,40
0,81

т.п.
т.п
т.п.

Кисель+vitC

150

200
55
50

0,18
2,37
3,65

0,08
0,30
0,38

20,64
15,57
23,33

84,00
70,80
94,40

0,00
0,03
0,06

0,02 35/50
0,01
0,02

10,16
6,00
9,60

0,20
0,33
0,53

17,43

12,10

89,05

514,60

0,32

0,22 35/50

114,14

3,63

6,78
2,65

11,69
2,33

64,56
11,31

391,67
77,00

0,11
0,04

0,08
0,14

26,67
112,00

1,19
0,28

9,43

14,02

75,87

468,67

0,15

0,22

138,67

1,47

39,34

40,87

231,86

1433,94

0,74

0,71 35/50

392,97

11,05

всего

Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржано-пшеничный йодированный

40
40

всего
Полдник
399
394

блинчики со сгущенным молоком
чай с молоком

50
150

всего :
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

60
200

3 неделя первая день третий
Наименование блюда

168
1
394

368

3-7 лет

Завтрак
Каша пшенная

150

Бутерброд с маслом
чай с молоком

25
150

200
30
200

всего
Второй завтрак
Фрукт
Обед

бел

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

4,08
2,45
0,07

1,08
7,55
0,01

29,94
14,62
7,10

173,00
136,00
29,00

0,08
0,05
0,00

0,03
0,03
0,00

16,70
9,30
9,40

1,76
0,62
0,21

6,60

8,64

51,66

338,00

0,13

0,06

35,40

2,59

0,40

9,80

44,00

0,03

0,02

16,00

2,20

30
150

50
200

1,56
3,44

2,72
3,36

3,28
5,73

43,89
66,90

0,06
0,04

0,03
0,06

11,26
18,12

0,36
0,51

80
200
30
50

18,74
0,34
2,37
3,65

17,24
0,08
0,30
0,38

31,23
25,49
15,57
23,33

355,00
103,95
70,80
94,40

0,23
0,01
0,03
0,06

0,10
0,01 35/50
0,01
0,02

35,25
17,64
6,00
9,60

1,74
0,18
0,33
0,53

30,10

24,08

104,63

734,94

0,43

0,23 35/50

97,87

3,65

Плов с мясом

60

Компот из свежих фруктов+ vitC
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржано- пшеничный йодированный

150
20
40

всего
Полдник
Лапша отварная с маслом

100

150

3,9

4,1

чай с молоком
Хлеб пшеничный йодированный
печенье

100
20
12

150
25
20

2,65
2,37
4,00

2,33
0,30
18,00

20,84
11,31
15,57
65,00

138,25
77,00
70,80
438,00

0,04
0,04
0,03

0,01
0,14
0,01

4,21
112,00
6,00

0,54
0,28
0,33

12,92
49,66

24,73
57,85

112,72
278,81

724,05
1840,99

0,11
0,70

0,16
0,47 35/50

122,21
271,48

1,15
9,59

всего :
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

4 неделя первая

день четвертый

Наименование блюда

81
282
313
348
374
т.п
т.п.

В2

0,04

304
372
т.п
т.п.

399

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

100

Салат из зеленого горошка
Суп с рыбными консервами "сайра"

168
3
397

жир

95

10
87

77
394
т.п
т.п.

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

Завтрак
Каша рисовая
Бутерброд с маслом и сыром
какао с молоком
Всего
Второй завтрак
сок
Обед

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
25
150

200
30
200

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

2,32
6,68
3,15

3,96
8,45
2,72

28,97
19,39
12,96

161,00
180,00
89,00

0,02
0,05
0,04

0,02
0,05
0,14

4,70
96,10
114,70

0,36
0,71
0,41

12,15

15,13

61,32

430,00

0,11

0,21

215,50

1,48

7

1,4

30,46
26,10
11,86
0,29
16,00

1,62
0,90
3,65
0,24
0,47

6
9,60

0,33
0,53

100

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

Суп картофельный с горохом

150

Котлета мясная
Гречка отварная
соус томатный
Напиток апельсиновый

50
120
15
150

200
70
150
20
200
30
50

4,39
9,32
6,88
0,05
0,51

4,22
7,07
4,87
0,75
0,21

13,06
9,64
30,91
0,15
14,23

107,80
139,00
195,00
0,90
61,00

0,18
0,06
0,17
0,00
0,01

0,06
0,10
0,09
0,00
0,05 35/50

2,37
3,65

0,3
0,38

15,57
23,33

70,8
94,40

0,03
0,06

0,01
0,02

27,17

17,80

106,89

668,90

0,51

0,33 35/50

100,31

7,50

2,65
2,45
4,25
3,65

2,30
3,84
2,13
0,38

11,31
16,35
0
23,33

77,00
109,80
36
94,40

0,04
0,11
0,01
0,06

0,14
0,09
0,03
0,02

112,00
29,58
20
9,60

0,28
0,81
0,28
0,53

13,00

8,65

50,99

317,20

0,22

0,28

171,18

1,90

52,82

41,58

229,30

1458,77

0,84

0,82 35/50

493,99

12,28

Хлеб пшеничный йидированный
Хлеб ржано-пшеничный йодированный

20
40

всего
Полдник
394
321
т.п.
т.п.

чай с молоком
картофельное пюре

150
110

икра кабачковая
Хлеб пшеничный йидированный
всего :

30
20

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

200
130
50
25

5 неделя первая

день пятый
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168
1

каша геркулесовая с маслом
Бутерброд с маслом

150
25

200
30

395

Кофейный напиток с молоком

150

200

4,05
2,45

всего:
368

67
282
321
348
376
т.п
т.п.

5,69
7,55

25,25
14,62

168,00
136,00

0,11
0,05

0,03
0,03

19,00
9,30

1,17
0,62

2,34

2,00

10,63

70,00

0,03

0,11

94,30

0,10

8,84

15,24

50,50

374,00

0,19

0,17

122,60

1,89

44,00

0,03

0,02

16,00

2,20

Второй завтрак
Фрукт
Обед

95

100

0,40

0,40

9,80

Щи из свежей капусты с картофелем

150

200

1,39

3,91

6,79

67,80

0,05

0,04

34,66

0,64

Биточки мясные
картофельное пюре
Соус томатный
Компот из сухофруктов+vitC

50
120
15
150

70
150
20
200
30
50

9,32
2,45
0,05
0,33
2,37
3,65

7,07
3,84
0,75
0,02
0,30
0,38

9,64
16,35
0,15
20,83
15,57
23,33

139,00
109,80
0,90
84,75
70,80
94,40

0,06
0,11
0,00
0,00
0,03
0,06

0,10
0,09
0,00
0,01 35/50
0,01
0,02

26,10
29,58
0,29
23,87
6,00
9,60

0,90
0,81
0,24
0,94
0,33
0,53

19,56

16,27

92,66

567,45

0,31

0,27 35/50

130,10

4,39

13,66
7,2
2,65
2,37

9,04
8,5
2,33
0,30

9,92
55,5
11,31
15,57

181,33
328
77
70,80

0,04
0,06
0,04
0,03

0,25
0,38
0,14
0,01

146,93
307
112
6,00

0,59
0,2
0,28
0,33

25,88
54,68

20,17
52,08

92,30
245,26

657,13
1642,58

0,17
0,70

0,78
1,24 35/50

571,93
840,63

1,40
9,88

Хлеб пшеничный йодированный
хлеб ржано-пшеничный йодированный

20
40

всего:
Полдник
237
т.п.
394
т.п

Творожная запеканка
сгущенное молоко
Чай с молоком

50
10
150

Хлеб пшеничный йодированный

20

80
15
200
25

ИТОГО ЗА ДЕНЬ

6 неделя вторая

день первый
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

150
25

200
30

2,32
5,11

150

200

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168
1

каша манная с маслом

395

Кофейный напиток с молоком

Бутерброд с маслом

всего:

3,96
7,67

28,97
16,98

161
159,50

0,02
0,06

0,02
0,07

2,34

2,00

9,77

13,63

0,5

4,7
119,25

0,36
0,84

10,63

70,00

0,03

56,58

390,50

0,11

0,11

94,30

0,10

0,20

218,25

1,30

0

10,1

42,67

0,01

0,01

7

1,4

Второй завтрак
399

сок

100

100

Обед
81

Суп картофельный с горохом

150

200

4,39

4,22

13,06

107,8

0,18

0,06

30,46

1,62

276
376
т.п
т.п.

жаркое по- домашнему

120

напиток из св. фруктов+ vit C
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

150
40
20

150
200
50
30

20,80
0,33
3,65
2,37

5,33
0,02
0,38
0,30

18,50
20,83
23,33
15,57

205,00
84,75
94,40
70,80

0,17
0,00
0,06
0,03

0,26
0,01 35/50
0,02
0,01

24,00
23,87
9,60
6,00

3,05
0,94
0,53
0,33

31,54

10,25

91,29

562,75

0,44

0,36 35/50

93,93

6,47

9,81
0,04

3,15
0,01

75,00
28,00
70,80

0,06
0,00
0,03

0,12
0,00
0,01

30,30
8,00
6,00

0,74
0,19
0,33

173,80
1169,72

0,09
0,65

0,13
0,70 35/50

44,30
363,48

1,26
10,43

всего:
Полдник
249
392
т. п.

Рыба запеченная в омлете
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный
всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

60
150

80
200

20

25

2,37

0,30

1,75
6,99
15,57

12,22
54,03

3,46
27,34

24,31
182,28

неделя вторая

день второй

№ рец

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

Минеральные вещ, мг

С

Са

Fe

Завтрак
168
394

каша рисовая с маслом

150

чай с молоком

150

200
200

3

Батон с маслом и сыром

25

30

всего
Второй завтрак
фрукт
Обед

368

95

100

2,32
2,65

3,96
2,33

28,97
11,31

161
77,00

0,02
0,04

0,02
0,14

4,7
112,00

0,36
0,28

6,68

8,45

19,39

180,00

0,05

0,05

96,10

0,71

11,65

14,74

59,67

418,00

0,11

0,21

212,80

1,35

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

16

2,2

82

суп картофельный с макаронными изделиями

150

200

2,29

2,46

13,46

85,20

0,09

0,06

21,38

0,80

104

Печень по строгановски

50

70

14,40

5,78

3,55

121,51

0,10

1,00

28,10

4,63

313

гречка рассыпчатая отварная

120

150

6,88

4,87

30,91

195,00

0,17

0,09

11,86

3,65

380
т.п
т.п.

кисель из кураги + vit С

150

200
50
50

0,07
3,65
2,37

0,03
0,38
0,30

19,61
23,33
15,57

78,90
94,40
70,80

0,00
0,06
0,03

0,00 35/50
0,02
0,01

8,07
9,60
6,00

0,12
0,53
0,33

29,66

13,82

106,43

645,81

0,45

1,18 35/50

85,01

10,06

2,12
0,4
2,65

3,94
0
2,33

16,72
64
11,31

111
200
77,00

0,04

0,03

5,82

0,38

0,04

0,14

112,00

0,28

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

40
35

всего:
Полдник
Ватрушка
Повидло
чай с молоком

458
т.п.
394

50
10
150

60
15
200

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

8 неделя вторая день третий
№ рец

4,77

6,27

28,03

188,00

0,08

0,17

46,48

35,23

203,93

1295,81

0,67

1,58 35/50

0,00

117,82

0,66

431,63

14,27

третий

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг

1-3 лет

3-7 лет

Са

Суп молочный с макаронными изделиями

150

200

4,82

5,08

16,83

132,4

0,06

0,2

158,82

0,25

Бутерброд с маслом

25

30

2,45

7,55

14,62

136,00

0,05

0,03

9,30

0,62

какао с молоком

150

200

3,15

2,72

12,96

89,00

0,04

0,14

114,70

0,41

10,42

15,35

44,41

357,40

0,15

0,37

282,82

1,28

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

7

1,4

Fe

Завтрак

207
1
397

всего :
Второй завтрак
399

сок

100
Обед

38

салат из моркови с яблоком

40

60

0,67

3,09

3,90

46,05

0,05

0,02

29,45

0,76

74

рассольник на м/б

150

200

2,24

2,63

10,24

73,60

0,07

0,05

27,62

0,63

282

Биточки мясные

50

70

9,32

7,07

9,64

139,00

0,06

0,10

26,10

0,90

321

картофельное пюре

120

2,45

3,84

16,35

109,80

0,11

0,09

29,58

0,81

376
т.п
т.п.

Компот из с\фруктов+vit C
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
всего :
Полдник
запеканка рисовая
сгущенное молоко

150
40
20

150
200
50
30

0,33
3,65
2,37

0,02
0,38
0,30

20,83
23,33
15,57

84,75
94,40
70,80

0,00
0,06
0,03

0,01 35/50
0,02
0,01

23,87
9,60
6,00

0,94
0,53
0,33

18,58

13,49

83,51

508,60

0,27

0,21 35/50

122,64

5,10

Хлеб пшеничный йодированный
чай с молоком

20
150

3,69
7,2
2,37
2,65

3,19
8,5
0,30
2,30

28,37
55,5
15,57
11,31

156,67
328
70,80
77,00

0,04
0,06
0,03
0,04

0,1
0,38
0,01
0,14

70,47
307
6,00
112,00

0,58
0,2
0,33
0,28

15,91
45,41

14,29
43,13

110,75
248,77

632,47
1541,14

0,17
0,60

0,63
1,22 35/50

495,47
907,93

1,39
9,17

188
т. п.
т.п.
394

всего :
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

40
10

60
15
25
200

9 неделя вторая

день четвертый

№ рец

Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная с маслом
Кофейный напиток с молоком

168
395
1
т.п.

бутерброд с маслом
печенье

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
150

200
200
30
20

25
12

бел

всего :
Второй завтрак
Фрукт

368

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

Минеральные вещ, мг

С

Са

Fe

4,08
2,34
2,45
4,00

1,08
2,00
7,55
18,00

29,94
10,63
14,62
65,00

173,00
70,00
136,00
438,00

0,08
0,03
0,05

0,03
0,11
0,03

16,70
94,30
9,30

1,76
0,10
0,62

12,87

28,63

120,19

817,00

0,16

0,17

120,30

2,48

95

100

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

16

2,2

Обед
67

Щи из свежей капусты с картофелем

150

200

1,39

3,91

6,79

67,80

0,05

0,04

34,66

0,64

124
315
348
т.п.
т.п.
376

Фрикадельки рыбные

20

Рис отварной
Соус томатный
Хлеб пшеничный йодированный
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Компот из кураги+vit C

120
10
35
40
150

25
150
15
50
50
200

8,02
2,43
0,05
2,37
3,65
0,18

2,82
3,58
0,75
0,30
0,38
0,08

5,99
24,46
0,15
15,57
23,33
20,64

81,00
139,80
0,90
70,80
94,4
84

0,05
0,02
0,00
0,03
0,06
0

0,06
0,01
0,00
0,01
0,02
0,02 35/50

31,60
0,91
0,29
6,00
9,6
10,16

0,45
0,35
0,24
0,33
0,53
0,2

18,09

11,82

96,93

538,70

0,21

0,16 35\50

93,22

2,74

2,12
2,65

3,94
2,33

16,72
11,31

111
77,00

0,04
0,04

0,03
0,14

5,82
112,00

0,38
0,28

4,77

6,27

28,03

188,00

0,08

0,17

117,82

0,66

36,13

47,12

254,95

1587,70

0,48

0,52 35/50

347,34

8,08

всего:
Полдник
Крендель сахарный
чай с молоком

460
394

50
150

60
200

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

10 неделя вторая

0,00

день пятый

№ рец

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
150

200
200
30

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
313
394
1

каша гречневая рассыпчатая с маслом
чай с молоком
батон с маслом

25

всего:
Второй завтрак

6,88
2,65
2,45

4,87
2,33
7,55

30,91
11,31
14,62

195,00
77,00
136,00

0,17
0,04
0,05

0,09
0,14
0,03

11,86
112,00
9,30

3,65
0,28
0,62

11,98

14,75

56,84

408,00

0,26

0,26

133,16

4,55

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

7

1,4

49,00

1,76

29,2
7,49
9,60
6,00
16,00
111,29

1,15
1,22
0,53
0,33
0,47
5,13

399

сок

100

100

46

Обед
суп свекольный на м\б со сметаной

150

200

1,87

0,85

5,09

128,00

0,10

0,11

Гуляш из отварного мяса

50

макароны отварные с маслом
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
напиток апельсиновый+vit C

120
40
40
150

70
150
50
55
200

15,42
5,76
3,65
2,37
0,51
27,21

12,41
0,82
0,38
0,30
0,21
14,67

3,6
31,14
23,33
15,57
14,23
77,39

189
155,10
94,40
70,80
61,00
627,50

0,04
0,08
0,06
0,03
0,01
0,28

0,11
0,03
0,02
0,01
0,05 35/50
0,32 35/50

18,69

12,67

11,4

234

0,07

0,27

155,8

0,77

2,65

2,33

11,31

77,00

0,04

0,14

112,00

0,28

21,34
61,03

15,00
44,42

22,71
167,04

311,00
1389,17

0,11
0,66

0,41
1,00 35/50

267,80
519,25

1,05
12,13

277
205
т.п
т.п.
374

всего:
Полдник
230

варенники ленивые(отварные)

50

80

394

Чай с молоком

150

200

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

11 неделя третья день первый
№ рец

Наименование блюда
Завтрак
Каша пшенная с маслом
какао с молоком

168
397

бутерброд с маслом

1

368
10
83
104
313
т.п
т.п.
380

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
150

200
200

25

30

бел

жир
4,08
3,15

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

4,08
2,72

29,94
12,96

173
80,00

0,08
0,04

0,03
0,14

16,7
114,70

1,76
0,41

5,71

7,67

16,98

159,50

0,06

0,07

119,25

0,84

12,94

14,47

59,88

412,50

0,18

0,24

250,65

3,01

100

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

16

2,2

30
150
50

50
200
70

1,56
5,31
14,40

2,72
4,14
5,78

3,28
12,35
3,55

43,89
108,00
121,51

0,06
0,11
0,10

0,03
0,09
1,00

11,20
23,20
28,10

0,36
1,17
4,63

гречка рассыпчатая отварная

120

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
кисель из кураги+vit C

40
20
150

150
50
30
200

6,88
3,65
2,37
0,07

4,87
0,38
0,30
0,03

30,91
23,33
15,57
19,61

195,00
94,40
70,80
78,90

0,17
0,06
0,03
0,00

0,09
0,02
0,01
0,00 35/50

11,86
9,60
6,00
8,07

3,65
0,53
0,33
0,12

34,24

18,22

108,60

712,50

0,53

1,24 35\50

98,03

10,79

3,66
0,30

28,23
15,57

162,04
70,80

0
0,03

0
0,01

0
6,00

0
0,33

всего:
Второй завтрак
Фрукт
Обед
салат из зеленого горошка
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Печень по-строгановски

95

399
т.п

всего:
Полдник
Блинчики со сгущенным молоком
Хлеб пшеничный йодированный

100
20

150
25

5,82
2,37

394

Чай с молоком

150

180

2,65

2,33

11,31

77,00

0,04

0,14

112,00

0,28

6,78

11,69

64,56

391,67

0,11

0,08

26,67

1,19

17,62
65,20

17,98
51,07

119,67
297,95

701,51
1870,51

0,18
0,92

0,23
1,73 35/50

144,67
509,35

1,80
17,80

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

12 неделя третья день второй
№ рец

168
394
1
т.п.

Наименование блюда

3-7 лет

Завтрак
каша манная с маслом

150

Чай с молоком
батон с маслом
Конфета

150
25
12

200
200
30
20

всего:
Второй завтрак
399

сок

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

2,32
0,07
2,45
0,00

3,96
0,01
7,55
0,01

28,97
7,10
14,62
0,01

161,00
29,00
136,00
0,11

0,02
0,00
0,05
0,00

0,02
0,00
0,03
0,00

4,70
9,40
9,30
0,00

0,36
0,21
0,62
0,00

4,84

11,52

50,69

326,00

0,07

0,05

23,40

1,19

42,67

0,01

0,01

7

1,4

100

100

0,5

0

10,1

Обед
62

борщ с мясом

150

200

2,84

4,08

11,62

94,60

0,07

0,04

40,20

1,36

282
205
т.п
т.п.
348
372

котлета мясная
макароны отварные с маслом

50
120

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
соус томантый
компот из свежих яблок +vit C

40
20
10
150

70
150
50
30
15
200

9,32
5,76
3,65
2,37
0,05
0,34

7,07
0,82
0,38
0,30
0,75
0,08

9,64
31,14
23,33
15,57
0,15
25,49

139,00
155,10
94,40
70,80
0,90
103,95

0,06
0,08
0,06
0,03
0,00
0,01

0,10
0,03
0,02
0,01
0,00
0,01 35/50

26,10
7,49
9,60
6,00
0,29
17,64

0,90
1,22
0,53
0,33
0,24
0,18

24,33

13,48

116,94

658,75

0,31

0,21 35/50

107,32

4,76

0
2,45
0,04
2,37

7
3,84
0,01
0,3

7
16,35
6,99
15,57

90
109,8
28
70,8

0,01
0,11
0
0,03

0,03
0,09
0
0,01

20
29,58
8
6

0,28
0,81
0,19
0,33

4,86
34,53

11,15
36,15

45,91
223,64

298,6
1326,02

0,15
0,54

0,13
0,40 35/50

63,58
201,30

1,61
8,96

всего:
Полдник
т.п.
321
392
т.п.

икра кабачковая
картофельное пюре
чай сладкий
Хлеб пшеничный йодированный

40
120
150
20

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

40
150
200
25

13 неделя третья

день третий

№ рец

Наименование блюда
Завтрак
каша рисовая с маслом
кофейный напиток с молоком

168
395
1

батон с маслом

368

76
277
330
т.п
т.п.
374

1261
400

3-7 лет

150
150

200
200
30

25

всего:
Второй завтрак
Фрукт
Обед

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

2,32
2,34
2,45

3,96
2,00
7,55

28,97
10,63
14,62

161,00
70,00
136,00

0,02
0,03
0,05

0,02
0,11
0,03

4,70
94,30
9,30

0,36
0,10
0,62

7,11

13,51

54,22

367

0,1

0,16

108,3

1,08

16

2,2

95

100

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

рассольник "Ленинградский"

150

гуляш из отварного мяса
пюре из овощей

50
120

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
Компот из апельсин
всего
Полдник
Вафли Бельгийские
Молоко кипяченое

40
40
150

200
70
150
50
55
200

1,68
15,42
2,87
3,65
2,37
0,33
26,32

4,09
12,41
3,52
0,38
0,30
0,02
20,72

13,27
3,6
13,25
23,33
15,57
20,83
89,85

96,6
189
96,12
94,40
70,80
84,75
631,67

0,08
0,04
0,11
0,06
0,03
0,00
0,32

0,05
0,11
0,09
0,02
0,01
1,00 35/50
1,28 35/50

21,16
29,2
42,50
9,60
6,00
23,87
132,33

0,78
1,15
1,01
0,53
0,33
0,94
4,74

80
150

120
180

5,82
2,65

3,66
2,33

28,23
11,31

162,04
77,00

0,11
0,04

0,08
0,14

26,67
112,00

1,19
0,28

8,47
42,30

5,99
40,62

39,54
193,41

239,04
1281,71

0,15
0,60

0,22
1,68 35/50

138,67
395,30

1,47
9,49

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

14 неделя третья день четвертый
№ рец

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
25
150

200
30
200

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168
1
394

каша геркулесовая с маслом
Бутерброд с маслом
Чай с молоком
всего:
Второй завтрак

399

сок

4,05
2,45
2,65

5,69
7,55
2,33

25,25
14,62
11,31

168
136,00
77,00

0,11
0,05
0,04

0,03
0,03
0,14

19
9,30
112,00

1,17
0,62
0,28

9,15

15,57

51,18

381,00

0,20

0,20

140,30

2,07

100

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

7

1,4

3,09

3,90

46,05

0,05

0,02

29,45

0,76

Обед
28

салат из свеклы с черносливом

30

50

0,67

87

Суп картофельный с рыбными консервами
плов с мясом

150
60

3,44

3,36

5,73

66,90

0,04

0,06

18,12

0,51

Кисель+vit C
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

150
40
20

200
80
200
50
30

18,74
0,18
3,65
2,37

17,24
0,08
0,38
0,30

31,23
20,64
23,33
15,57

355,00
84,00
94,40
70,80

0,23
0,00
0,06
0,03

0,10
0,02 35/50
0,02
0,01

35,25
10,16
9,60
6,00

1,74
0,20
0,53
0,33

28,45

28,72

95,69

800,18

0,64

0,32 35/50

123,66

4,78

7,10
0,04
2,37

7,01
0,01
0,30

29,63
6,99
15,57

210,00
28,00
70,80

0,06
0,00
0,03

0,04
0,00
0,01

25,70
8,00
6,00

1,28
0,19
0,33

9,51
47,61

7,32
51,61

52,19
209,16

308,80
1532,65

0,09
0,94

0,05
0,58 35/50

39,70
310,66

1,80
10,05

304
т.п.
т.п
т.п.

всего:
Полдник
207
392
т.п.

макаронные изделия запеченные с сыром

110

чай с сахаром
Хлеб пшеничный йодированный

150
20

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

130
200
25

15 неделя третья день пятый
№ рец

Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
150
25

200
200
30

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
313
394
1
.
368

81
247
321
374
т.п
т.п.

327
т.п.
т.п
394

каша рассыпчатая гречневая
чай с молоком
батон с маслом
всего:
Второй завтрак
Фрукт
Обед
суп картофельный с горохом
рыба тушенная с овощами
картофельное пюре
компот из апельсинов
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

5,73
2,65
2,45

4,06
2,33
7,55

25,76
11,31
14,62

162,50
77,00
136,00

0,14
0,04
0,05

0,08
0,14
0,03

9,88
112,00
9,30

3,04
0,28
0,62

10,83

13,94

51,69

375,50

0,23

0,25

131,18

3,94

16

2,2

95

100

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

150
50
120
150

200
70
150
200
50
30

4,39
5,94
2,45
0,22
3,65
2,37

4,22
3,42
3,84
0,05
0,38
0,30

13,06
1,54
16,35
17,00
23,33
15,57

107,80
61,00
109,80
69,30
94,40
70,80

0,18
0,05
0,11
0,01
0,06
0,03

0,06
0,04
0,09
0,01 35/50
0,02
0,01

30,46
18,60
29,58
11,76
9,60
6,00

1,62
0,40
0,81
0,12
0,53
0,33

19,02

12,21

86,85

513,10

0,44

0,23 35/50

106,00

3,81

40
20

всего:
Полдник
творожная запеканка

50

80

13,66

9,04

9,92

181,33

0,04

0,25

146,93

0,59

сгущенное молоко
Хлеб пшеничный йодированный

10
20

чай с молоком

150

15
25
200

7,20
2,37
2,65

8,50
0,30
2,33

55,50
15,57
11,31

328,00
70,80
77,00

0,06
0,03
0,04

0,38
0,01
0,14

307,00
6,00
112,00

0,20
0,33
0,28

25,88
56,13

20,17
46,72

92,30
240,64

657,13
1589,73

0,17
0,87

0,78
1,27 35/50

571,93
825,11

1,40
11,35

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

16 неделя четвертая

день первый
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168

каша пшенная с маслом

150

200

4,08

4,08

29,94

173

0,08

0,03

16,7

1,76

397
1

какао с молоком
Бутерброд с маслом

150
25

200
30

3,15
5,71

2,72
7,67

12,96
16,98

80,00
159,60

0,04
0,06

0,14
0,07

114,70
119,25

0,41
0,84

12,94

14,47

59,88

412,60

0,18

0,24

250,65

3,01

7

1,4

всего:
Второй завтрак
399
10
74
282
321
376
т.п
т.п.

77
394
т.п

сок

100

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

Обед
салат из зеленого горошка
рассольник на м\б
котлета мясная
картофельное пюре
компот из кураги+vit C

30
150
50
120
150

50
200
70
150
200
50
30

1,56
2,24
9,32
2,29
0,33
3,65
2,37

2,72
2,63
7,07
3,70
0,02
0,38
0,30

3,28
10,24
9,64
14,42
20,83
23,33
15,57

43,89
73,60
139,00
100,08
84,75
94,40
70,80

0,06
0,07
0,06
0,10
0,00
0,06
0,03

0,03
0,05
0,10
0,09
0,00 35/50
0,02
0,01

11,26
27,62
26,10
29,98
23,87
9,60
6,00

0,36
0,63
0,90
0,80
0,94
0,53
0,33

21,76

16,82

97,31

606,52

0,38

0,30 35/50

134,43

4,49

3,9
2,65
2,37

4,1
2,33
0,30

20,84
11,31
15,57

138,25
77,00
70,80

0,04
0,04
0,03

0,01
0,14
0,01

4,21
112,00
6,00

0,54
0,28
0,33

0,1575

122,21

1,15

514,29

10,05

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
всего:
Полдник
макароны отварные с маслом
Чай с молоком
Хлеб пшеничный йодированный

40
20

120
100
20

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

150
150
25

8,92

6,73

47,72

286,05

0,11

44,12

38,02

215,01

1347,84

0,68

0,70 35/50

17 неделя четвертая

день второй
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

бел

жир

каша манная с яблоком

150

Чай с молоком

150

200
200

2,65
2,65

25

30

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

Минеральные вещ, мг

С

Са

Fe

Завтрак
179
394
1

батон с маслом

2,87
2,33

14,5
11,31

92,9
77,00

0,03
0,04

0,07
0,14

2,45

7,55

14,62

136,00

0,05

7,75

12,75

40,43

305,90

0,12

100

0,4

0,4

9,8

44

всего :

69,42
112,00

0,51
0,28

0,03

9,30

0,62

0,24

190,72

1,41

0,03

0,02

16

2,2

т.п

Второй завтрак
Фрукт
Обед

41

салат морковь тертая с сахаром

30

50

1,25

0,10

11,61

52,30

0,06

0,07

26,07

0,69

67

щи на м\б из св капусты и картофеля

150

200

1,39

3,91

6,79

67,80

0,05

0,04

34,66

0,64

304

плов с мясом

60

80

18,74

17,24

31,23

355

0,23

0,1

35,25

1,74

376
т.п
т.п.

компот из сухофркутов+vit C

150

200
50
50

0,33
3,65
2,37

0,02
0,38
0,30

20,83
23,33
15,57

84,75
94,40
70,80

0,00
0,06
0,03

0,01 35/50
0,02
0,01

23,87
9,60
6,00

0,94
0,53
0,33

27,73

21,95

109,36

725,05

0,43

0,25 35/50

135,45

4,87

2,12
2,65
9,80

3,94
2,33
9,90

16,72
11,31
68,10

111
77,00
400,00

0,04
0,04
0,00

0,03
0,14
0,00

5,82
112,00
0,00

0,38
0,28
0,00

4,77
40,65

6,27
41,37

28,03
187,62

188,00
1262,95

0,08
0,66

0,17
0,68 35/50

117,82
459,99

0,66
9,14

95

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

40
35

всего:
Полдник
460
400
т.п.

крендель сахарный
Молоко кипяченое
конфета

60
150
12

70
180
20

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

18 неделя четвертая

день третий
Наименование блюда

313
395
1

3-7 лет

Завтрак
Каша гречневая с маслом

150

кофейный напиток с молоком
бутерброд с маслом

150
25

200
200
30

сок

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

всего:
Второй завтрак
399

0,00

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

6,88
2,34
2,45

4,87
2,00
7,55

30,91
10,63
14,62

195
70,00
136,00

0,17
0,03
0,05

0,09
0,11
0,03

11,86
94,30
9,30

3,65
0,10
0,62

11,67

14,42

56,16

401

0,25

0,23

115,46

4,37

100

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

7

1,4

Обед

82

суп картофельный с макаронными изделиями

150

200

2,29

2,46

13,46

85,20

0,09

0,06

21,38

0,88

124

Фрикадельки рыбные

20

25

8,02

2,82

5,99

81,00

0,05

0,06

31,60

0,45

321
т.п
т.п.
374

картофельное пюре

120

Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный
напиток апельсиновый+vit C

40
20
150

150
50
30
200

2,45
3,65
2,37
0,51

3,84
0,38
0,30
0,21

16,35
23,33
15,57
14,23

109,80
94,40
70,80
61,00

0,11
0,06
0,03
0,01

0,09
0,02
0,01
0,05 35/50

29,58
9,60
6,00
16,00

0,81
0,53
0,33
0,47

19,29

10,01

88,93

502,20

0,34

0,29 35/50

114,16

3,47

145,2

0,09

0,2

161,62

0,51

94

всего:
Полдник
Суп молочный с рисом

150

180

5,75

5,21

18,84

394

чай с молоком

150

200

2,65

2,33

11,31

77

0,04

0,14

112

0,28

т.п

Хлеб пшеничный йодированный

20

25

2,37

0,30

15,57

70,80

0,03

0,01

6,00

0,33

10,77
42,23

7,84
32,27

45,72
200,91

293,00
1238,87

0,16
0,76

0,35
0,88 35/50

279,62
516,24

1,12
10,36

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

19 неделя четвертая

день четвертый
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
150

200
200
30
20

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168
394
1
т.п.

т.п

Каша геркулесовая с маслом
Чай с молоком
батон с маслом
печенье

25
12

всего:
Второй завтрак
Фрукт
Обед

81
282

Суп картофельный с горохом

205
348

макаронные изделия отварные с маслом

т.п.
т.п
т.п.

Кисель

215
394
т.п

мясные биточки

168
77,00
136,00
438,00

0,11
0,04
0,05

0,03
0,14
0,03

19
112,00
9,30

1,17
0,28
0,62

9,15

15,54

51,18

381

0,2

0,2

140,3

2,07

0,4

0,4

9,8

44

0,03

0,02

16

2,2

150

200
70

2,05
9,32

2,14
7,07

6,45
9,64

53,3
139

0,06
0,06

0,03
0,1

20,11
26,1

0,72
0,9

150
15

5,76
0,05

0,82
0,75

31,14
0,15

155,10
0,9

0,08
0

0,03
0

7,49
0,29

1,22
0,24

200
50
30

0,18
3,65
2,37

0,08
0,38
0,30

20,64
23,33
15,57

84,00
94,40
70,80

0,00
0,06
0,03

0,02 35/50
0,02
0,01

10,16
9,60
6,00

0,20
0,53
0,33

23,38

11,54

106,92

597,50

0,29

0,21 35\50

79,75

4,14

6,63
2,65
2,37

12,25
2,33
0,30

1,31
11,31
15,57

142,00
77,00
70,80

0,05
0,04
0,03

0,28
0,14
0,01

54,60
112,00
6,00

1,36
0,28
0,33

11,65
44,58

14,88
42,36

28,19
196,09

289,80
1312,30

0,12
0,64

0,43
0,86 35/50

172,60
408,65

1,97
10,38

120
150
40
20

всего:
Полдник
Омлет натуральный

50

чай с молоком
Хлеб пшеничный йодированный

150
20

60
200
25

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

20 неделя четвертая

25,25
11,31
14,62
65,00

100

10

Хеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

5,69
2,30
7,55
18,00

95

50

соус томатный

4,05
2,65
2,45
4,00

день пятый
Наименование блюда

Пищевые вещества

Масса порции
1-3 лет

3-7 лет

150
25

200
30

150

200

бел

жир

Витамины, мг

Энергет.ценн
ость ккал В 1

углев

В2

С

Минеральные вещ, мг
Са

Fe

Завтрак
168
1

каша рисовая с маслом

395

Кофейный напиток с молоком

Бутерброд с маслом
всего:
Второй завтрак

399

сок

2,32
5,71

3,96
7,67

28,97
16,98

161,00
159,50

0,02
0,06

0,02
0,07

4,70
119,25

0,36
0,84

2,34

2,00

10,63

70,00

0,03

0,11

94,30

0,10

10,37

13,63

56,58

390,5

0,11

0,20

218,25

1,30

7

1,4

100

100

0,5

0

10,1

42,67

0,01

0,01

150
50
120
150

200
70
150
200
50
55

2,84
15,42
6,88
0,34
3,65
2,37

4,08
12,41
4,87
0,08
0,38
0,30

11,62
3,60
30,91
25,49
23,33
15,57

94,60
189,00
195,00
103,95
94,40
70,80

0,07
0,04
0,17
0,01
0,06
0,03

0,04
0,11
0,09
0,01 35/50
0,02
0,01

40,20
29,20
11,86
17,64
9,60
6,00

1,36
1,15
3,65
0,18
0,53
0,33

31,50

22,12

110,52

747,75

0,38

0,28 35/50

114,50

7,20

18,69

12,67

11,4

234

0,07

0,27

155,8

0,77
0,28

Обед
62
277
313
372
т.п
т.п.

борщ с мясом
гуляш из отварного мяса
гречка рассыпчатая отварная
Компот из свежих фруктов
Хлеб ржано-пшеничный йодированный
Хлеб пшеничный йодированный

40
35

230

всего:
Полдник
варенники ленивые с маслом

60

80

394

чай с молоком

150

200

всего:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ

2,65

2,33

11,31

77,00

0,04

0,14

112,00

21,34

15,00

22,71

311,00

0,11

0,41

267,80

1,05

63,71

50,75

199,91

1491,92

0,61

0,90 35/50

607,55

10,95